微波是指通過微波管發(fā)射波長在1 mm～1 m（即頻率在300～300 000 MHz）的電磁波。微波干燥利用磁場方向的高頻轉變，使極性分子產生運動和摩擦，從而產生熱量。和傳統(tǒng)干燥方式不同，微波干燥時物體本身成為發(fā)熱體，并且熱傳導方向與水分擴散方向相同。被加熱的介質物料中的水分子是極性分子，極性水分子在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應，也就是所謂的加熱效應。微波加熱主要使水分子在微波交變電磁場的作用下，引起強烈的極性振蕩摩擦，產生熱量，達到干燥物料的目的。隧道式微波干燥滅菌機目前在丸劑干燥中應用廣泛。

　　隧道式微波干燥滅菌機運行時，首先由微波發(fā)生器產生微波，經饋能裝置輸入微波加熱器，物料由傳輸系統(tǒng)送至加熱器中，此時物料中的水分在微波能的作用下升溫蒸發(fā)，水蒸氣通過抽濕系統(tǒng)排出，達到干燥的目的。物料中的細菌則被微波電磁場作用下所產生的生物效應和熱效應殺滅[2]。

　　隧道式微波干燥滅菌機運行時，通過PLC人機界面進行控制，物料由聚四氟乙烯輸送帶進行輸送，其速度調節(jié)為無級變頻調速。加熱箱配備紅外輻射測溫儀，通過設置溫度控制點，實現(xiàn)溫度自動調節(jié)，以控制產品質量。其中，微波管根據(jù)功率要求進行選擇，同時根據(jù)物料位置自動開閉相應的微波加熱組功能。此外，該設備可同上下游工序有效銜接，進行丸劑的在線干燥和在線滅菌工序，從而實現(xiàn)丸劑生產的聯(lián)動化操作。

　　隧道式微波干燥滅菌機在生產過程中，應嚴格按照確定的微波功率、輸送帶速度以及干燥物料的裝載厚度進行操作，任何變動都必須以溫度測試結果為依據(jù)。